sabato 11 giugno 2011

Insalateria: green food in green style!



Dopo cozzeria e polpetteria (vedi post) è giunto il momento anche dell'Insalateria: una formula nata a Milano da un anno, ma che sta avendo grande successo grazie ai prodotti salutari e freschi che vengono proposti per una pausa pranzo leggera, a base di insalata, ma non solo!
La formula (creata da F&DE Group) è semplice: si possono comporre le proprie insalate scegliendo dal fornitissimo “green corner” tra un ricco assortimento di ortaggi e verdure, ma anche fra vari tipi di formaggi, tofu, riso (anche quello venere), farro e tanti altri prodotti tutti freschissimi e selezionati! Si possono scegliere fra due dimensioni di ciotole a seconda del languorino: piccola o grande (rispettivamente da 12€ e 15€ - il prezzo include il pane, una bibita e il caffè). 



Ma l’Insalateria offre anche altre soluzioni gustose per soddisfare le più svariate esigenze dei clienti:
  • ricche baguette (9€) e green burger (a scelta fra Angus, tacchino, soia e pesce accompagnati da patatine, insalata, cheddar e salse a scelta – 12/15€) per chi desidera un pranzo più consistente, ma pur sempre salutare;
  • il menu fitness pensato per gli sportivi, con un ricco assortimento di frutta di stagione già tagliata, per comporre una macedonia vitaminica accompagnata da un tè verde alla menta (11€).
  • Per chi ha fretta e non può fermarsi per il pranzo ci sono due opzioni: quella di prepararsi una ricca insalata e di portarla via nelle pratiche confezioni take away, oppure da quest'anno è possibile farsi consegnare direttamente in ufficio la propria insalatona preferita grazie al servizio a domicilio My Food
La prima Insalateria milanese è stata aperta nel raffinato lounge bar dello Star Hotel Rosa Grand e ne ho già parlato in uno dei primi post (link). Per me è il posto ideale per la pausa pranzo se mi trovo in zona Duomo per lavoro, shopping o per una visita alle mostre dei vicini musei (Palazzo Reale, Palazzo della Ragione o l'imperdibile Museo del Novecento). E' un'ottima e salutare alternativa all'intramontabile panzerotto di Luini (da gustare comodamente seduti nella vicina piazzetta San Fedele - mappa) o ai vari locali del più affollato, ma molto scenografico, 7° piano della Rinascente (ingresso di fronte al cinema Odeon). 
All'inizio l'idea di pranzare nel lounge bar di un lussuoso hotel mi lasciava perplessa, ma mi sono dovuta ricredere perchè l’ambiente è effettivamente raffinato, ma la clientela è variegata e ci si sente a proprio agio anche in jeans, All Star e maglietta (la divisa del week-end). In estate si può anche pranzare all'aperto, ma i tavolini sono disposti in via Pattari e attirano molti sguardi incuriositi dei passanti (per questo preferisco pranzare nell'intimità del locale all'interno). 
Oltre all'Insalateria in Duomo, questo format del mangiare sano ha conquistato a Milano altre 2 nuove locations (che ancora non ho esplorato), sempre all’interno di bellissime lounge di raffinati alberghi. Ecco tutti gli indirizzi dove troverete le 3 Insalaterie a Milano, imperdibili per chi deve pranzare fuori casa e non vuole rinunciare a mangiare sano e leggero!

Insalateria @ Star Hotel Rosa Grand
Via Pattari 5 (zona Duomo) (mappa)
Orari: lunedì - sabato dalle 12:00 alle 15:00 

The Glass @ Double Tree Hilton
via Ludovico di Breme 77 (zona Certosa) (mappa)
Orari: lunedì - venerdì dalle 12:30 alle 14:30

Butterfly Restaurant @ Holiday Inn Garibaldi
Via Ugo bassi 1 (ang. via Farini) Milano (mappa)
Orari: lunedì - venerdì dalle 12:30 alle 14:30

Foto: S'Notes

1 commento:

  1. Grazie della dritta, ho provato e adooorooo!!!

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