mercoledì 28 novembre 2012

Un angolo parigino a Milano - la Creperie d'Auriene

Non basta Audrey Hepburn nell'indimenticabile film Sabrina, o un paio di giorni di ferie per l'ultimo dell'anno a ricordarmi che Parigi è sempre una buona idea. Adesso c'è anche un nuovo locale a Milano, la Creperie d'Auriane che, con la sua atmosfera da bistrot parigino e le ottime crepes e galettes bretoni, ti confeziona non solo una perfetta serata a base dei profumi francesi ma anche una bella valigia di desideri con destinazione Charles de Gaulle.
Il nome di questo locale è un tributo alle sue protagoniste in cucina: la giovane francese Auriane, anima e mano laboriosa della Creperie, che dopo aver studiato in Bocconi e nella scuola di crepes in Bretagna, ha deciso che Milano meritava di avere una sua creperia interamente francese (e noi e Milano le siamo grati per questa saggia decisione).
E poi ci sono loro: le crepes sia salate (dette galettes, fatte con grano saraceno) e le immancabili crepes dolci. Nel menu però non mancano anche insalate e zuppe.

Ottima la galettes Cevrettes (con funghi, pancetta e formaggio di capra) e la crepes dolce Antillano (con banane caramellate, cioccolato e gelato alla vaniglia). Meno convincente la galettes Norvegese (con salmone e fondue di verdure). Tutte da mangiare con veloci forchettate perchè si raffreddano molto velocemente. Vino? Francese bien sûr: un Saint Chinian Blanc dal sapore fruttato e davvero piacevole.

Entrare nella Creperie d'Auriane è come spalancare una piccola finestra sulla Ville Lumiere, lasciare entrare le note della meravigliosa La Vie En Rose e i profumi della cucina francese.
Darei solo qualche ritocco al ribasso sia al prezzo delle galettes (fra i 10 e 13€, la duo 6€ e saziano meno di una pizza) sia all'illuminazione che è un po' troppo forte.
Del resto è vero, Parigi è sempre una buona idea. Ma certe idee sono ancora più belle se sognate da un piccolo tavolo bianco milanese, fra le luci soffuse di piccole candele.

La Creperie d'Auriane
via Correggio, 50 Milano (zona De Angeli)
Tel: +39 0249501315
Aperto dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23. Chiuso domenica e lunedì sera.
Conto 15/25€
http://www.creperieauriane.it/


Puoi votarmi per il contest di Grazia.it andando su questo link e cliccando sul cuore!  http://blogger.grazia.it/blogger/vote?id=98
Grazie!

Foto S'Notes

24 commenti:

  1. Ma sei davvero una miniera di idee... con te non ci si può distrarre un momento ! :-)
    Nel frattempo ho votato..., forse. O almeno ci ho provato! ma sei sicura che funzioni così?
    un abbraccio e dita incrociate

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    1. Hai visto??? Vi voglio sempre attenti e sul pezzo :D (e altri nuovi posticini milanesi sono in arrivo).
      Sul sistema di votazione, preferisco stendere un velo pietoso.... se so qualcosa lo pubblico sul blog, FB o Instagram!! Un abbraccio a te mia cara!

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  2. Complimenti per il tuo blog ! Belle foto ...tanti consigli per chi come me Milano la conosce e la frequenta poco ! Anch'io spero di averti votata correttamente !! Dando uno sguardo veloce ad alcuni dei blog in concorso ho avuto la sensazione che tu abbia grandi possibilità :-)))) non me ne vogliano le altre concorrenti ... S'notes resta uno dei miei blog preferiti !!!!! Simona

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    1. Grazie mille Simona per il tuo bel commento e la tua fiducia :D!! Ne ho davvero tanto bisogno! Incrociamo le dita!! Un abbraccio e buona giornata!!!

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  3. Io ho seguito il link, ma non sono mica sicura di essere riuscita a votarti!
    Per favore se sai qualcosa aggiornaci, mi pare di capire che ci sono tante fan entusiaste di darti il loro supporto!
    Caterina

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    1. Grazie Caterina!! Si non mi aspettavo un così caloroso supporto da tante persone!! :D Sono commossa!!!
      Da qualche confronto con altre ragazze in lizza nel contest più oscuro della storia, credo che bisogna cliccare sul badge "Runner" così poi si sblocca il badge finale di Most Loved Blog.
      Un bacione!!

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    2. Finalmente ho scoperto sulla pagina FB di Grazia.it che questa fase è ancora preliminare e che ci comunicheranno quando inizierà la fase di votazione. Scriverlo sul sito direttamente no eh????

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    3. Sarebbe stato troppo facile, solo così riescono a capire quali follower sono davvero motivate! ;)
      Ancora complimenti, da quando ti ho scoperta sei diventata una miniera di consigli preziosi, che a volte "rivendo" con grande successo!!!
      Cate

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    4. Grazie Cate, di cuore!!! Siete delle follower davvero motivate e mi date tanta, tantissima gioia e voglia di continuare a riempire questo piccolo salotto milanese di scoperte e chiacchiere!!

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  4. Risposte
    1. Sei troppo buona e dolce (mangi troppa cioccolata mi sa :D)

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  5. Buonasera,

    Sono molto felice che il nostro locale le sia piaciuto. Abbiamo cambiato la Norvegese per renderla un po' più speciale con i cavolfiori, che si abbinano a maraviglia con il salmone affumicato Agroittica Lombarda. La sola rettifica oggettiva va apportata al prezzo minimo per una galette: € 6 per la duo.
    Vi aspettiamo,
    Auriane

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    1. Ciao Auriane! Grazie per l'aggiornamento e per la rettifica oggettiva sulla galette duo. Noi abbiamo preso la Chevrette e la Norvegese il cui costo è sopra i 10€. Gli ingredienti sono tutti ottimi, ma forse il costo è un po' alto (almeno per il mio punto di vista). Ciò non toglie il fatto che è un posto incantevole e con dell'ottimo cibo!! Complimenti!
      Una lettrice mi chiede se tra le bevande avete il sidro!
      Grazie e a presto!
      Silvia

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  6. Che meraviglia, la devo assolutamente provare!! Sai se tra le bevande hanno anche il sidro? Sarebbe proprio il massimo *-*
    Un bacio!

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    1. Buongiorno,

      Abbiamo sidro artigianale francese sia brut che demi brut.Abbiamo introdotto nel nostro menu la tartar di filetto di manzo alla francese, la quiche lorraine, la tarte tatin, la creme brulé e altre galette e crepe.
      Spero di vederla presto nel nostro locale

      Auriane

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    2. Gentile Auriane,
      grazie per l'esauriente risposta. Sicuramente ci vedremo molto presto, ho proprio bisogno di un po' di sapori francesi!
      Ancora grazie, Meggie

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  7. Viste così sembrano veramente orribili. A parte che il giudizio dovrebbe essere fatto sulla classica galette "complète" e sulla semplice crèpe "sucre", non certo su queste qui che sembrano dei pasticci e basta (anche l'assenza della piegatura corretta mi fa molto sospettare). Boh, proverò e vedremo. Grazie comunque per la segnalazione.

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    1. Veramente, in Francia, ovunque le ho mangiate (Parigi, Troyes, Lille, Caen...), erano piegate così.

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  8. La gallette dovrebbe essere quasi completamente ripiegata (in 4, certo) sul ripieno, lasciando intravedere solo un piccolo riquadro dell'interno. La crêpe invece deve essere piegata ancora una volta a metà rispetto a quella che vedo qui, in modo da risultare più corposa al taglio. Guardando meglio la foto della gallette noto anche che i buchi sono decisamente esagerati, adesso senza assaggiarla è difficile da dire, ma non mi pare che stia burrosa al punto giusto, così mia re un po' secca, anche la dolce a dir la verità. Comunque, ripeto, andrò a provare e ti saprò dire. In realtà non vedo l'ora di sbagliarmi perché vorrei tanto che a Milano ci fosse una crêperie come si deve!

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    1. Grazie Maurizio per i tuoi commenti e attendiamo la tua prova sul luogo per darci il tuo parere.
      Conosci altre creperie a Milano? io conosco questa Creperie D'Auriane, Vecchia Brera e da poco ho scoperto Swiss Corner (ottimo) che presto recensirò! Ma se hai altri indirizzi interessanti mi piacerebbe conoscerli!! Grazie
      Silvia

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    2. Buongiorno Maurizio,

      Speriamo che verrà presto nel nostro locale per assaggiare le nostre galette e crepe ma anche i nostri piatti tipici francesi. Nell'attesa, voglio condividere con tutti voi l'articolo di vivi milano http://vivimilano.corriere.it/ristoranti/creperie-d-auriane-_2112939623326.shtml

      Auriane

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  9. Ho appena conosciuto il tuo Blog e gia' l'Adoro!!
    Sono di Como, dunque i tuoi consigli sono utilissimi!!
    a prestoo!!
    Laura

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    1. Grazie Laura e sei la benvenuta nel mio piccolo salottino di appunti milanesi. Continua a venirmi a trovare perchè sono in arrivo tanti bei posticini!!!

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  10. Ho visto che sono aperti anche la domenica a pranzo

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