venerdì 28 giugno 2013

Il ristorante Trussardi alla Scala

Una cena degustazione da Trussardi alla Scala: quest'anno mia sorella non poteva pensare ad un regalo di compleanno migliore e più azzeccato per una foodie passionaria come me.  
Quella di martedì scorso è stata una serata di pura estasi degustativa grazie alle creazioni culinarie dello chef Luigi Taglienti che ci ha guidato fra sapori e piatti tipici della cucina Italiana da lui reinterpretati in chiave moderna, ma senza sconvolgere le ricette tradizionali con orpelli estrosi. 
I nostri sensi sono stati sedotti dall'ottimo risotto allo zafferano con lacrima di midollo alla brace, per poi essere conquistati dall'ossobuco alla Taglienti e sono letteralmente capitolati con la pura bontà della pasta fresca all'Italiana con ricotta di bufala e composta di pomodoro. Ottimo anche il controfiletto di vitello impanato alla Milanese con amarene sciroppate, mentre il coniglio alla ligure era servito su una riduzione un po' troppo forte per il mio palato.
Indimenticabile anche il macaron al gorgonzola 100 giorni e caffè, così come è stato davvero commovente assaggiare quello tutto bianco e ripieno di burro di arachidi servito come dessert insieme alla "pesca ripiena" e altri deliziosi mignon di alta pasticceria. 
Non ci siamo fatte mancare nulla: dai calici di Veuve Clicquot, alla magnifica vista su piazza della Scala e persino qualche parola e commento scambiato timidamente con il bravissimo chef Taglienti.
Ricordo vagamente i sapori, ma sogno ancora le magnifiche sensazioni di una serata e di un compleanno indimenticabili.
Le sorelle sanno sempre come conquistarti e sorprenderti. E la mia in particolare. 
Grazie sis! 

Trussardi alla Scala
piazza della Scala 5, Milano (MM Duomo)
Menu e prezzi: clicca qui. Conto a partire da 100€
Chiuso sabato a pranzo e domenica
Foto S'Notes (all rights reserved)

13 commenti:

  1. i piatti sembrano delle vere opere d'arte e quel macaron di gorgonzola mmmm ispira tantissimo!!
    p.s.= lo so che sono incredibilmente in ritardo, ma tanti auguri :)!!

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    1. Grazie mille per gli auguri :D Sono sempre stra-ben accetti!! ;)

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  2. tantissimi auguri !!! e complimenti al buon gusto - in tutti i sensi - di questa special sister ! ann....a

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    1. Grazie!! E mia sorella oltre ad avere un ottimo gusto è anche una persona specialissima per me!!

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  3. per iniziare tanti auguri e poi che sorella meravigliosa che hai e che cena meravigliosa..

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    1. Grazie Roberta da parte mia e della mia sorellina meravigliosa (e molto generosa!)

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  4. Come e' stata gentile tua sorella a farti questo raffinato regalo! A te complimenti per la presentazione del locale!

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    1. Grazie e mia sorella è felicissima per i tantissimi complimenti che ha ricevuto!!

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  5. Ciao Silvia, ho scoperto da poco il tuo blog... complimenti è davvero bello!!! Mi piace il tuo modo di scrivere e di raccontare i piatti e i luoghi. Quando tornerò a Milano seguirò molti dei tuoi consigli.

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    1. Grazie per la tua fiducia!! Spero di non deluderti nel prossimo viaggio Milanese!!

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  6. sono davvero in ritardo.... Auguri!

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  7. Ciò che compri con la giusta scelta ha un valore doppio. Scopri il sugo alla ricotta forte. Vai su http://www.vitalbios.com/A/MTQ2NjIyOTY0MiwwMTAwMDA0OCxzdWdvLWFsbGEtcmljb3R0YS1mb3J0ZS0xODBnLmh0bWwsMjAxNjA3MTYsb2s=

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