venerdì 25 ottobre 2013

Un pranzo a base di tartufi da Tartufotto

Ecco qualche foto del pranzo fatto ieri con Francesca. Essendo due appassionate di tartufi non potevamo non provare il Tartufotto, il nuovo ristorante toscano consacrato dallo chef Simone Rugiati, Savini Tartufi e altri partner toscani a questo pregiato ingrediente della nostra cucina italiana.
Il menu è curato da Rugiati e prevede piatti a base di tartufo toscano. Della stessa regione sono anche gli altri ingredienti come uova, salumi, formaggi e olio, tranne il pane che è del forno Grazioli di Milano (che a noi piace tanto!). 
Ieri abbiamo ordinato la battuta di chianina e la patata con uovo, due piatti perfetti che hanno valorizzato al meglio l'ingrediente principe: il tartufo bianco.
Come dolce abbiamo mangiato dei cannoli con crema e lamponi, buoni ma non indimenticabili.
Peccato che in questo menu toscano non ci sia neanche l'ombra di un primo con il tartufo: è vero, un piatto di pasta non sarà all'altezza di una prova di creatività e i taglierini sono tipici piemontesi. Ma Rugiati, metti una mano sul cuore e l'altra sul menu e facci felici anche con un piatto di pasta!

Tartufotto
via Cusani 8, Milano (MM Cairoli)
Tel. +39 02 396 63 690
Costi: piatti principali (antipasti e secondi) dai 9€ ai 18€; primi non pervenuti; dolci dai 5€ ai 6€. Conto pranzo: 25€ incluso calice di vino.

Foto S'Notes (all rights reserved)

6 commenti:

  1. io ho il mio spacciatore di fiducia per i tartufi qui nelle Langhe

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    1. E tu si che sei fortunata ad avere queste conoscenze preziose nelle Langhe! :)

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  2. Foto stupende e molti invitanti! Adesso ho una voglia pazza di tartufo!!!! Anche io lo preferisco nei primi piatti. Buon week end

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    1. Grazie mille e buon week end anche a te!

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  3. Come niente primi? Io non mangio carne.. Dovrò provare quell'ovetto allora!

    Ilaria

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    1. Ci sono anche altri piatti senza carne, ma un primo con tartufo è davvero un must per un ristorante!!

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